講師プロフィール

講師歴２０年、名古屋でお菓子教室Apres-midi アプレ・ミディを主催しているminmi（ミンミ）です。

現在は名古屋にアトリエを設け、フランス菓子教室、おやつレッスン、ケーキの注文販売、雑誌媒介などにレシピ提供、ＴＶなどメディアに出演させていただいております。

現在は、製菓専門学校の講師もしております。

お家で気軽に作れるおやつから、これからお店を持ちたい方、すでにお店を持たれていてレパートリーを増やしたい方のためのプライベートレッスンも行っております。

東邦ガス料理教室では、年に数回、お子さん向け、親子向けのお菓子教室を開催しております。

現在は、13歳の娘、８歳の息子の母。

本格的にプロを目指す方から、気軽にお菓子作りを楽しみたい方、お子さんをお持ちのお母さん、小さなお子さんにもお菓子作りを楽しんでもらいたいと思っています。

２０１０年～２０１４年、NＨＫ名古屋「さらさらサラダ」出演　

・製菓専門学校講師
・製菓衛生師
・洋菓子製造技能検定 １級